Uchi no Kori

보슬보슬하게 갈아낸 얼음 위로 퍼지는 과실감과 한 숟가락씩 맛볼 때마다 새롭게 드러나는 맛의 조화가 돋보이는 빙수 전문점 Uchi no Kori. 분쿄구 혼코마고메의 하쿠산 일대에 자리하며, 얼음을 깎는 방식부터 시럽의 배합까지 정성을 들인 한 그릇을 낸다.

대표 메뉴 가운데 하나인 '이치고 쇼트'는 아마오우 딸기의 산뜻한 향과 부드러운 크림, 사르르 녹아내리는 얼음의 질감이 어우러져 케이크를 한 입 베어 문 듯한 만족감을 전한다. 이전에는 복숭아 밀크 홍차 셰리나 블루베리 요구르트, 씹히는 식감을 살린 즌다에 된장 크림을 조합한 메뉴처럼 다양한 재료를 층층이 쌓아 식감과 풍미의 변화를 즐길 수 있는 빙수들도 선보여 왔다.

매장 내 취식뿐 아니라 포장 주문도 가능하며, 결제 시에는 각종 신용카드와 PayPay, 교통계 IC 카드 등 다양한 캐시리스 결제 수단을 쓸 수 있다. 계절 과일이나 세심하게 고안된 맛의 빙수를 여유롭게 음미하고 싶은 오후에 들르기 알맞은 곳이다.